Glutammina, a cosa e a chi fa bene
Se ne fa un gran parlare ma non a tutti è chiaro cosa sia la glutammina. La glutammina (o glutamina) è l’aminoacido più presente nei muscoli, nella percentuale di ben 2/3, una sostanza essenziale sintetizzata dall’organismo, da assumere se insufficiente sotto forma di integratori e secondo piani alimentari prestabiliti. Ma a cosa serve e perché è così importante la glutammina? A volte il fabbisogno di questo aminoacido non è soddisfatto dalla quantità naturale di sostanza prodotta dall’organismo, ma va ‘aiutato’ soprattutto in determinate circostanze che ne richiedono un più alto dosaggio, in particolare negli sportivi sottoposti ad allenamenti stressanti, ma anche in soggetti malati o che hanno riportato ustioni, ferite in un incidente o, ancora, che hanno subito operazioni chirurgiche. In tutti questi casi la glutammina naturale non basta, ma dev’essere integrata con assunzioni mirate.
Questa sostanza è presente nel …